Les meilleurs restaurants d’Ibiza : la gastronomie à l’honneur

Ibiza est le temple de la fête et du farniente. Avec ses plages sublimes et ses nombreux clubs, on s’y rend pour vivre des expériences à nulles autres pareilles. Mais l’Île Blanche est aussi connue pour sa gastronomie et ses adresses qui raviront vos papilles. Spécialités de la mer, cuisine d’avant-garde ou plats typiques espagnols, il y en a pour tous les goûts mais chacun de ces restaurants vous accueille dans un cadre exceptionnel. Afin de profiter sans compter de votre séjour dans les Baléares, voici notre sélection des meilleurs restaurants d’Ibiza.

Les restaurants d’Ibiza adoubés par le Guide Michelin

Ibiza compte plusieurs restaurants proposant une cuisine à la fois riche et surprenante. Et le célèbre Guide Michelin recense quelques adresses absolument exquises.

Es Tragon

Es Tragon est le premier restaurant d’Ibiza à avoir reçu une étoile auprès du Guide Michelin en 2019. Un établissement charmant qui se trouve au cœur d’une magnifique villa du côté de Sant Antoni de Portmany. Le chef Alvaro Sanz Clavijo y propose une cuisine qui rend hommage aux grands classiques de la mer Méditerranée tout en surprenant votre palais. Des couleurs, des saveurs et des ingrédients revisités que vous pourrez déguster dans un cadre paisible et chaleureux surplombant la mer.

Es Torrent

Si vous souhaitez déguster une cuisine haut de gamme les pieds dans l’eau, direction Es Torrent. Ce restaurant est une véritable institution à Ibiza. Ouvert en 1984, cet établissement vous accueille dans un cadre exceptionnel, au bord de l’eau, dans la baie de Paroig. Une expérience qui ravira tous vos sens puisque vous pourrez y déguster des produits de la mer tout en admirant les eaux turquoises et les falaises rouges typiques de la région.

Edén Restaurante & Lounge

Un cadre d’exception, une vue incroyable, une excellente cuisine, de la musique live… Tous les ingrédients sont présents pour vivre des moments inoubliables à l’Edén Restaurante & Lounge. Ce magnifique restaurant d’Ibiza propose une cuisine espagnole parmi les plus réputées au monde. Son chef Fran Lopèz ayant reçu plusieurs étoiles de la part du Guide Michelin, vous vous souviendrez longtemps de votre visite dans son établissement.

Can Curreu

Le Can Curreu est l’une des adresses les plus en vue à Ibiza. Ce restaurant luxueux est une véritable bulle de tranquillité qui vous offrira des instants de paix absolue dans un cadre traditionnel. On y déguste des plats typiques intelligemment revisités dans un beau jardin et, si vous y venez le soir, face à un sublime coucher de soleil. Bref, une adresse immanquable durant votre séjour de luxe à Ibiza.

Es Boldado

Existe-t-il de plus bel endroit pour déguster un plat qu’au sommet d’une falaise surplombant la Méditerranée ? Es Boldado se trouve dans un cadre absolument paradisiaque et offre une vue imprenable sur le rocher d’Es Vedra. Le soir, vous pourrez y apprécier une cuisine parmi les plus prisées de l’île tout en admirant un coucher de soleil spectaculaire. On y savoure des plats de la mer absolument exquis : calamars et gambas, langoustes… Sans oublier la paella, réputée pour être l’une des meilleures de toute l’Île Blanche.

Es Xarcu

Es Xarcu est un restaurant très apprécié par les locaux. Il offre une vue magnifique sur la baie de Xarcu où vous pourrez admirer le ballet des petits bateaux de pêche. La mer est justement à l’honneur dans ce restaurant d’Ibiza qui propose à la carte de nombreux poissons locaux.

Les meilleurs restaurants authentiques d’Ibiza

Voyager, c’est aussi aller à la rencontre de l’autre. Si Ibiza compte de magnifiques restaurants de luxe, elle connaît également de nombreuses adresses authentiques et traditionnelles.

Port Balansat

Le restaurant Port Balansat à Ibiza fait partie du paysage. Cet établissement ouvert en 1971 se trouve à Port San Miquel et propose à sa carte une sélection de produits locaux, principalement des fruits de mer, dans un ambiance raffinée. Une adresse authentique qui saura vous accueillir et partager avec vous sa passion de la gastronomie ibizienne.

El Chiringuito de sa Punta

Voici une adresse typique d’Ibiza. Cette petite paillotte de plage vous fera revenir à l’essentiel, loin du tumulte et de l’agitation de l’île. Perdu dans les sables de Talamanca, El Chiringuito propose une cuisine simple mais ô combien délicieuse. Ici, pas de menu, on y déguste ce que la mer daigne nous offrir sans jamais faire de compromis sur la qualité. Une expérience unique, simple et vraie.

Les meilleurs restaurants de la vieille ville d’Ibiza

Si Ibiza et Eivissa, la capitale de l’île, sont surtout connues pour leur incroyable vie nocturne, sachez que la vieille ville ne manque pas de bonnes adresses pour se restaurer. N’hésitez pas à vous perdre dans ses petites ruelles : vous pourriez bien tomber sur l’un des restaurants ci-dessous.

S’Escalinata

Il faut prendre de la hauteur pour s’asseoir à la table du restaurant d’Ibiza S’Escalinata. Cet établissement sans prétention propose une cuisine traditionnelle, simple mais délicieuse, dans un cadre magnifique. On peut en effet y admirer le coucher de soleil sur les toits de la vieille ville d’Eivissa en dégustant des tapas. Allez-y le soir, vous aurez toutes les chances de rencontrer de nouvelles personnes et de naviguer d’une table à l’autre en toute convivialité.

Es Mirador de Dalt Vila

Si vous recherchez plutôt une cuisine sophistiquée, direction Es Mirador de Dalt Vila. Ce restaurant se trouve dans un hôtel du même nom, sur la Plaça d’Espanya. Libre à vous de vous installer en terrasse ou à l’intérieur pour déguster les plats méditerranéens, revisités par le chef. Un excellent restaurant d’Ibiza qui vous offrira un succulent voyage gustatif.

Los Valencianos

Pour finir cette sélection des meilleurs restaurants d’Ibiza, nous vous proposons… un glacier. Los Valencianos est une adresse bien connue de l’Île Blanche. On peut y déguster une glace de jour comme de nuit. Vous pourrez y savourer d’innombrables glaces et sorbets agrémentés de biscuits ou de fruits.

Si notre sélection des meilleurs restaurants vous a mis l’eau à la bouche, contactez notre équipe d’experts pour choisir votre villa de luxe à Ibiza. Nous serions ravis de vous conseiller pour choisir parmi notre catalogue exclusif de maisons et d’appartements dans les îles Baléares.